常听别人说只有吃得有营养,
身体才能强壮,不知道最近,你有没有特别留意自己的饮食呢?想要真正吃得营养,饮食中,绝对不能少了蛋白质,它可是健康好身体与强大抵抗力的基石!
蛋白质的好处有哪些?
1
增强饱腹感
蛋白质的分子体积较大,在体内消化和代谢的时间很长,能延缓胃排空的时间,因此可带来较强的饱腹感,达到抑制食欲、减少进食量的效果。
2
稳定血糖,减少脂肪囤积
许多健身和减肥的人都知道,相对于面包、甜点等高升糖指数的食物,富含蛋白质的食物升糖指数较低,吃了之后不会引起血糖大幅度波动,可避免因血糖骤升骤降刺激胰岛素大量分泌而造成的脂肪囤积。
3
促进肌肉生长
蛋白质是帮助肌肉生长和修复的成分之一,而人体的肌肉含量决定了基础代谢率。随着肌肉含量的增加,基础代谢也会随之上升,热量消耗就会因此加大。
4
有助于避免水肿的发生
如果你的胖是水肿,也有可能是因为缺乏蛋白质。蛋白质长期摄入不足会使得血浆内的渗透压下降,血管内的水分渗透到血管外的组织里,从而出现水肿的情况,让人看起来臃肿。补充蛋白质后,可以帮助水分的代谢,在分解成氨基酸的同时还能结合一部分水分,从而很好地消除水肿。
既然蛋白质对于身体那么重要,
每天吃多少比较合适呢?
每个人对于蛋白质的需求,
会随着年龄、性别与活动量的不同而变化,
小康康这就有针对不同的人群
提供了建议哦!
不同人群每日所需蛋白质
可是补充蛋白质不仅要看数量,
更要看质量。
哪些食物是补充蛋白质的优选呢?
食物蛋白质排行榜
数据来源于《中国食物成分表》
食物中所含有蛋白质可分为完全蛋白和不完全蛋白两种。我们常说的优质蛋白,指的就是完全蛋白,它能提供人体必需的9种氨基酸,吸收率和利用率相较于不完全蛋白而言更高。一般我们可以从以下食物中找到它:
1
禽畜肉类 、鱼虾类
肉类和海鲜中的蛋白质都属于完全蛋白。其中禽畜肉类还富含人体所必需的维生素和矿物质,但是要注意选择脂肪含量较低的部位;而鱼虾类普遍脂肪含量较低,且富含不饱和脂肪酸,很适合减肥人群。
2
大豆、大豆制品
减肥时,可以在饮食中添加大豆及大豆制品。大豆中的大豆蛋白含量高达35%以上,而大豆蛋白是植物界中唯一的完全蛋白。
3
鸡蛋、牛奶
很多人补充蛋白质会选择只吃鸡蛋白,实际上蛋黄中的蛋白质也很丰富。但一天吃1-2个完整的鸡蛋并不会引起胆固醇超标,因此小康康建议大家不要丢掉蛋黄。而牛奶中的蛋白质含量平均高达3%,含有人体必需的8种氨基酸,建议每人每天的饮奶量应达300克或补充等量的奶制品。
这下你总该知道每天
怎么为自己获取充足的蛋白质了吧?
但如果能按照小康康接下来
教你的这几招小技巧来吃,
摄入的蛋白质更能发挥效果哦~
蛋白质如何补充最有效
1
多种蛋白类食物一起吃
蛋白质种类不同的食物可以混合在一起食用,它们所含的必需氨基酸可互相取长补短,既能提高蛋白质的性价比,还能让食物更加多样化,满足吃货们的欲望。小康康建议,平时动物蛋白和植物蛋白都要吃,并且不同的种类越多越好哦。
2
注意补充蛋白质的最佳时间
早餐
早餐时一天内最重要的一餐,而且早晨肠胃消化吸收功能最佳,吃下去的蛋白质比较容易被消化吸收。早晨选择白煮蛋、鸡胸肉、牛奶等食物来补充蛋白质,还能帮助唤醒新陈代谢。
运动后
运动后,蛋白质的补充也很关键。由于运动会使肌肉受到损伤,及时补充蛋白质能帮助肌肉的修复和生长。但是,刚运动后马上吃东西不利于消化,因此建议在运动后30-60分钟再补充,这时人体代谢较为旺盛,蛋白质的吸收率也会更高些。
想要有个好身体,
就一定要补足优质蛋白!
了解蛋白质并将它纳入你的餐单,
就能越吃越健康哦!
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