随着年纪增长，很多人明显感觉身体机能大不如前。
年轻时吃嘛嘛香，如今稍微多吃一点就腹胀不消化；年轻时小毛小病几天就好了，如今诸多疾病和不适都开始显现，即使吃药，效果控制也不很理想。
其实，很多时候，可能是营养素缺乏造成的。
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叶酸：降低一个指标
能防50多种疾病
高胆固醇、高甘油三酯、高血糖等会增加心血管风险。事实上，还有一个“第四高”的危险系数更大——同型半胱氨酸！
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高同型半胱氨酸，与50多种疾病相关
同型半胱氨酸水平升高，是血管出现问题的独立危险因子，更与冠心病、中风、糖尿病、老年痴呆、癌症、骨质疏松等50多种疾病有关！
数据统计显示：血液中的同型半胱氨酸每增加5个单位，全因死亡风险增加49%，死于心血管病的风险增加50%，死于癌症的风险增加26%。
就是说：同型半胱氨酸指标越高，疾病发病风险越高！
▲高同型半胱氨酸的危险人群
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叶酸不足，同型半胱氨酸升高的重要因素
同型半胱氨酸，是人体必需氨基酸——蛋氨酸的中间产物，必然会存在于体内。再通过叶酸等的作用，将其转化、分解，从而维持在正常水平。
当叶酸不足时，同型半胱氨酸的代谢就会受阻，尤其是年龄较大的人群，本身代谢降低，叶酸不足时，同型半胱氨酸水平就愈发得高。大量研究证实，补充叶酸可能是降低同型半胱氨酸最有效的方法。
叶酸的作用还有很多！
叶酸被称为“造血维生素”，能有效预防巨幼红细胞性贫血；在临床上，还能帮助改善慢性萎缩性胃炎，逆转肠化生，阻断其发展为胃癌……
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人体无法自身合成叶酸
《中国居民膳食营养素参考摄入量速查手册》指出，我们每天需要摄入的膳食叶酸当量为400ug。但现实是，我国居民叶酸缺乏比例高达60%。
叶酸是人体自身无法合成的，必须通过摄入外来食物获取。叶酸普遍存在于蔬果中，如：菠菜、西兰花、西红柿、香蕉、猕猴桃、黄豆、动物肝脏、蛋类、糙米等。
但要注意的是：储存、烹调不当，很容易造成叶酸流失，日常最好现买现吃、低温烹饪、减少浸泡。
除了叶酸，还有一些重要营养素同样容易缺乏而不自知，比如：
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维生素C+E
稳固免疫的“大臣”
免疫力是守护人体健康的“长城”，从预防感冒到遏制肿瘤，无一不需要免疫力的参与。而维生素C+E，则是维持免疫稳固的“大臣”。
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维生素C：免疫守护“大臣”
粘膜是免疫系统的第一道防线，如果长期缺乏维生素C，可造成粘膜系统被破坏；同时，缺乏维C还会导致吞噬细胞的功能受影响，降低免疫力。
对于健康成人来说，每天需要摄入100mg维生素C，正常人日摄入维生素C的上限是2000mg。（特殊情况下，摄入量需增加。详见：感冒每日口服1-3克维生素C！医学专家共识：维生素C的用法与用量）
新鲜蔬果是维C的主要来源。中国居民膳食指南建议，每人每天应摄入蔬菜300-500g，其中深色蔬菜至少占一半；水果200-350g。
像绿色柿子椒、芥蓝、白菜等，每天吃够500g，就基本能保证每日维生素C需要量；冬枣的维生素C含量较高，约243mg/百克。
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维生素E：免疫自稳“大臣”
免疫力过高、过低都不好，维持稳定是关键。
维生素E，不仅能修复受损的免疫系统，而且能把整个免疫系统维护在一个非常恰当的位置上，既不过高也不过低，堪称免疫自稳的“能手”。
维生素E的推荐摄入量是每人每天14mg，麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等植物油是维生素E最好的食物来源，坚果、绿 叶蔬菜等也含有维E。
将维生素C与维生素E搭配补充，能更好地维护免疫系统。需要注意的是，两者都害怕高温，食用富含这两种维生素的食物时，最好低温烹饪，减少流失。
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辅酶Q10
心脏“加油站”、他汀“缓和剂”
机体各组织器官能够正常运转，离不开充足的能量来源，而辅酶Q10是细胞产生能量的基本物质，对心脏健康更是起着举足轻重的作用。
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心脏的“加油站”：促进心脏功能
辅酶Q10被称为“心脏的动力之源”、“心脏的加油站”，它能帮助心肌细胞获得充足的氧气，促进心脏功能的恢复，从而维持心肌的能量代谢，辅助预防或缓解一些突发性的心脏疾病。
超过75%的心脏病患者在服用辅酶Q10后，病情显著改善，大大降低了猝死的风险。
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减少他汀类药物的副作用
他汀是很多人知道的降血脂药物，但它的副作用不少。
研究发现，他汀副作用的发生，可能与体内辅酶Q10减少有关。他汀可使辅酶Q10的水平降低40%，增加引发肝损伤、肌肉损伤等副作用的风险。
因此，服用他汀类药物的患者，可以考虑补充辅酶Q10，有助于保护肝脏，同时起到缓解药物引起的肌肉疼痛和疲劳。
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日常如何补充辅酶Q10？
随着年龄增长，人体自主合成的辅酶Q10会不断减少，让人显得“老态龙钟”，疾病风险也会增加。近年流行病学的广泛研究发现，除了心脏病患者，很多疾病人群都严重缺乏辅酶Q10。
猪心、黑鱼、猪腰、鲑鱼、牛肉等食物都含有辅酶Q10，有需要时也可在专业人士指导下服用补充剂。
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