我国是各类肝病的高发区，脂肪肝便是其中的一种。由于体内甘油三酯过多堆积，导致肝细胞内脂肪过多，肝脏出现来了病理改变即脂肪肝。
为什么有些人明明坚持吃素，却还是招来了脂肪肝呢？在很多人看来，吃的越油腻，患上脂肪肝的可能性就越大。但其实真相并非全部如此，长期吃素也是脂肪肝的重要诱因。
长期吃素人体会严重的缺乏蛋白质、优质脂肪等营养素，会影响到肝脏的正常代谢，使肝脏正常工作功能发生紊乱，从而导致脂肪堆积在肝脏中，所以吃素并不是健康的法宝。
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