在全球范围内，过敏性疾病的趋势已达到了流行的程度，尤其是在春暖花开、季节交替的时候。过敏性哮喘、过敏性鼻炎和过敏性皮炎等疾病成了儿童较为常见的疾病。孩子拥有强大的免疫系统，才能抵御各种细菌、病毒和过敏原的侵袭。妈妈的饮食和生活习惯是孩子建立免疫系统的第一步，妈妈对健康的重视情况，也会潜移默化地影响着孩子的免疫力。那么，妈妈要怎么做，才能提高孩子的免疫力呢？
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吃健康新鲜的食物
日常生活中可能存在很多潜在“毒素”，从源头开始影响孩子的免疫力。一项在线发表在《暴露科学与环境流行病学杂志》（Journal of Exposure Science & Environmental Epidemiology）的研究发现，儿童哮喘与孕妈妈产前使用了各种含有邻苯二甲酸盐的家用产品有关。与邻苯二甲酸盐暴露水平较低的孕妈妈相比，暴露水平较高的孕妈妈，宝宝在5岁时，哮喘的发生风险增加72%；孩子在11岁时，哮喘的发生风险增加78%。邻苯二甲酸盐属于一类工业化学品，广泛用于各种工业和消费品中，以提高塑料的透明度、柔韧性和耐用性，比如：常用于制造食品包装材料、乳制品管材和其他用于生产快餐的物品；
也用于粘合剂、电子产品、玩具和各种其他产品；
还用于个人护理产品、医疗器械、药物和膳食补充剂等。
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可能含有邻苯二甲酸盐的食物，比如面包、蛋糕、披萨饼、墨西哥卷饼、薯条、鸡块、鸡肉卷饼、芝士汉堡等。研究发现，那些吃更多快餐的人，体内的邻苯二甲酸盐更多。而这些快餐中，有81%含有邻苯二甲酸二正丁酯（DnBP），有70%含有邻苯二甲酸二酯（DEHP）。DnBP和DEHP都是邻苯二甲酸盐。因此，日常生活中减少“毒素”的最好方法，是多吃新鲜蔬菜、水果、坚果和鱼类，少吃高脂肪、高碳水的包装/加工食品。同时，注意个人护肤用品的质量。值得开心的是，不少国家已经开始重视邻苯二甲酸盐对我们的危害，并且采取了相应的措施和法规，保障大家的安全，比如：
自2009年以来，美国已禁止在某些产品中使用邻苯二甲酸盐，尤其是婴幼儿玩具和儿童护理用品；
欧盟规定禁止“毒素”浓度超过0.1%的产品出售；
中国台湾环保署，已将其列为毒性化学物质，限制其使用。
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维持健康的体重
一项发表在《儿科与围产期流行病学》（Paediatric and perinatal epidemiology）的研究发现，母亲怀孕前的体重可能会影响孩子早期患过敏性疾病的风险。具体来说，与孕前体重指数（BMI）正常的妈妈相比：母亲孕前肥胖（BMI≥30.0kg/m2），与孩子患哮喘的风险增加8%有关；
怀孕前母亲体重过低（BMIm2），与孩子患皮炎的风险增加6%有关。
研究者总结道：由于儿童过敏性疾病的患病率较高、对儿童的健康影响较大，为了预防孩子以后得过敏性疾病，建议女性在孕前保持合适的体重，并防止孕期体重增长过度。
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参考资料
[1] Lariah Edwards et al, Phthalate and novel plasticizer concentrations in food items from U.S. fast food chains: a preliminary analysis, Journal of Exposure Science & Environmental Epidemiology (2021). DOI: 10.1038/s41370-021-00392-8[2] Srugo, S. A.et al., (2021). Examining the role of pre‐pregnancy weight and gestational weight gain in allergic disease development among offspring: A population‐based cohort study in Ontario, Canada. Paediatric and perinatal epidemiology.[3] Helena J. Teede. et al., （2021）. Association of Antenatal Diet and Physical Activity–Based Interventions With Gestational Weight Gain and Pregnancy Outcomes A Systematic Review and Meta-analysis. JAMA Intern Med. doi:10.1001/jamainternmed.2021.6373
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